Bereiding

5. Schenk het beslag op een ingevette en met paneermeel bestrooide bakplaat.

6. Strooi de geschaafde amandelen over het deeg.

7. Laat de perziken goed uitlekken (of schil en ontpit de verse perziken) en leg ze met de bolle kant naar boven in het beslag.

8. Bak de plaatkoek in 40 min. goudbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 200 gaden C, voorzichtig dat het vuur niet te hoog staat.

Perziktaart Met Amandelschilfers is een recept van Smulweb.nl