Worteltjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen, droogmaken in theedoek of slacentrifuge en in stukjes snijden. Ui in stukjes van 1/2 cm snijden. Olie, azijn, diksap en 1/2 eetl. water tot een sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Pijnboompitten goudgeel roosteren in een droge koekenpan. Kaas in stukjes breken. Sausje door de raapstelen scheppen. Over 4 borden verdelen.
Raapstelensalade Met Oude Kaas En Pijnboompitten is een recept van Smulweb.nl