Ananas Met Cognacboter

Bereiding

Bestrooi de ananas met poedersuiker en rooster de ananas aan beide zijden 4 a 6 minuten tot de suiker gekarameliseerd is. Smelt intussen de boter in een sauspan en roer de basterdsuiker en limoensap erdoor. Voeg het vanillemerg en de cognac toe en laat het mengsel even zachtjes pruttelen.