Boerenyoghurt Met Rooibosjam

Bereiding

Rooster het amandelschaafsel in een droge pan, (blijven bewegen)voeg als het kleurt wat poedersuiker toe waardoor het geheel carameliseerd. Roer de vanillesuiker door de yoghurt, verdeel dit over 4 bordjes of schaaltjes, leg overal een eetlepel jam op. Garneer met de amandelen en een takje mint.