-bak de amandelschijfjes in de hete boter goudgeel en laat afkoelen -snij het chocoladeijs in blokken -om en om met de uitgelekte ananas over 4 coupes verdelen -het rum/ananassap erover gieten -slagroom stijfslaan en verdelen over de coupes (met een spuit) -garneer met de gebakken amandelschijfjes