Ingrediënten

40 gr rozijnen

20 gr gekonfijte sinaasappelschil

rum

180 gr gepelde en grof gehakte walnoten

1 dl slagroom

120 gr suiker

snuf kaneel Voorbereiding De rozijnen en sinaasappelschil in etmaal in wat rum weken. Bereidingswijze Breng 1 dl slagroom aan de kook en voeg noten

uitgelekte rozijnen en schil

120 gr suiker en een snuf kaneel toe en kook in tot vla-dikte. Laat wat afkoelen. Bak 12 flinterdunne flensjes zoals je gewend bent. Doe op elk flensje een streep vulling en rol ze op. Serveer ze warm met warme chocoladesaus waar voorzichtig geslagen slagroom doorheen gespatel

Bereiding

Breng 1 dl slagroom aan de kook en voeg noten, uitgelekte rozijnen en schil, 120 gr suiker en een snuf kaneel toe en kook in tot vla-dikte. Laat wat afkoelen. Bak 12 flinterdunne flensjes zoals je gewend bent. Doe op elk flensje een streep vulling en rol ze op. Serveer ze warm met warme chocoladesaus waar voorzichtig geslagen slagroom doorheen gespateld is.

Crepes A La Gundel is een recept van Smulweb.nl