Bereiding

Verwarm de melk met de vanillesuiker in een pan. Klop de eierdooier in een kom los met de suiker en de maizena. Roer de koffie door het dooiermengsel. Schenk het mengsel onder voortdurend roeren bij de warme melk. Laat het vlamengsel bij weinig hitte en onder voortdurend roeren zo lang koken tot een gebonden geheel is ontstaan. Verdeel de koffiecreme over glazen schaaltjes of coupes en laat het gerecht in de koelkast door en door koud worden.

Koffiecreme (Hongarije) is een recept van Smulweb.nl