Marokkaans Fruitdessert

Bereiding

Week de pruimen en de abrikozen een nacht in ruim water. Week de volgende dag de rozijnen in de rum. Verhit de melk, maar laat die niet koken. Laat de pruimen en abrikozen uitlekken. Meng de suiker en de bloem, voeg de eieren toe en roer er beetje voor beetje de warme melk door tot een glad mengsel. Voeg de pruimen, de abrikozen, de rozijnen en de rum toe Schenk het mengsel in de ovenschaal en verdeel er de boter in klontjes over. Bak het gerecht 45-55 minuten in het midden van de oven. Strooi de amandelen erover en zet het gerecht nog 2 minuten onder de grill.