Klop in een vetvrije kom de eiwitten zeer stijf met een snufje zout. Verwarm de grill goed voor. Schep op de vruchten een flinke dot eiwit zodat ze ermee afgedekt worden en laat dit toetje onder de grill iets bruin worden.
Verse Vruchtensalade Onder Een Schuimhoed is een recept van Smulweb.nl