Wijnschuim

10-20 min -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

200 gram druiven

halve liter moezelwijn

125 gr suiker

1 dungesneden citroenenschil

5 eieren

4 theel citroensap

4 afgestreken eetlepels maizena Hulpmiddelen Dit gerecht moet au ban marie verhit worden dus twee pannen die zonder probelemen in elkaar passen is noodzakelijk. Hulpmiddelen - Dit gerecht moet au ban marie verhit worden dus twee pannen die zonder probelemen in elkaar passen is noodzakelijk. Voorbereiding De druiven wassen

halveren en de pitten verwijderen. Een grote pan tot hlaverwege met water vullen. De pan op een niet te fel vuur heet laten worden. Bereidingswijze In een tweede pan

de overige ingredienten met uitzondering van de druiven,deponeren en met een garde alles door elkaar kloppen.

Deze pan laten steunen in de grotere pan en doorgaan met kloppen. Het water in de eerste pan mag niet gaan koken

het moet echter wel heet blijven. Zodra de schuimige eiermassa lobbig wordt en meer volume krijgt met de pan van de warmtebron genomen worden. Het nog warme schuim in een viertal glazen doen en de druivenhelften laten zinken in de massa van het glas. Serveertips Lekker met iets knapperigs e

Bereiding

In een tweede pan, de overige ingredienten met uitzondering van de druiven,deponeren en met een garde alles door elkaar kloppen. Deze pan laten steunen in de grotere pan en doorgaan met kloppen. Het water in de eerste pan mag niet gaan koken, het moet echter wel heet blijven. Zodra de schuimige eiermassa lobbig wordt en meer volume krijgt met de pan van de warmtebron genomen worden. Het nog warme schuim in een viertal glazen doen en de druivenhelften laten zinken in de massa van het glas.

Wijnschuim

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Abrikozen Met Wijnschuim

30-60 min -

Abrikozen Met Wijnschuim

30-60 min -

Abrikozen Met Wijnschuim

30-60 min -

Abrikozen Met Wijnschuim

30-60 min -