Rabarber Onder De Deken

Bereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien op een koele ondergrond. Snijd de stelen van de rabarber in stukjes en kook ze in weinig water in ca. 10 min. gaar. Roer het custardpoeder los met een lepel water en voeg dit al roerend aan de rabarber toe, zodat deze licht bindt. Voeg suiker naar smaak toe. Snijd uit het deeg cirkels die ruim op de kommen passen. Verdeel de rabarber over de kommen en dek af met het bladerdeeg. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bestrooi ruim met kaneelsuiker. Laat het deeghoedje in 15 min. in de oven lichtbruin kleuren. Warm serveren.