Varkensschnitzel Met Brie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de grill voor op de hoogste stand
• 2 Masseer het vlees met de olie en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
• 3 Snijdt de tomaat in kleine stukjes en de lente-uitjes in ringen. Snijdt de brie in plakjes.
• 4 Bakkerel het vlees: verwarm een (anti-aanbak) pan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur op halve stand, leg het vlees in de pan en bakkerel het zachtjes om en om bruin en gaar (ca 5 minuten).
• 5 Leg de schnitzel in een vuurvaste schaal, schep de tomaten en lente-uitjes op het vlees. Leg de brie erover en laat het geheel onder de hete grill snel bruin worden.