Bereiding

Bak de biefstukjes in een koekenpan met hete boter in 4-6 minuten bruin. Ze mogen van binnen rood of rose zijn. Strooi er zout en peper over en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak de paddestoelen in het bakvet op hoog vuur in 3-4 minuten gaar, strooi er zout en peper over en schep ze op een bord. Schenk de sherry bij het bakvet en roer de aanbaksel los. Roer de Boursin Cuisine erdoor en warm de saus goed door tot hij goed van dikte is. Leg de biefstukjes op 4 borden schenk de pepersaus erover en schep de paddestoelen erop. Strooi het bieslook erover.

Biefstuk Met Paddenstoelen En Pepersaus is een recept van Smulweb.nl