Mosselen!!

Bereiding

Zet de mosselpan op het vuur en stoof de groenten een aantal minuten in wat boter. Zo komt de smaak goed los doe de wijn in de pan en voeg de mosselen toe. Breng dit geheel aan de kook. Schut de mosselen om en laat ze nogmaals aan de kook komen. Kijk of de mosselen open zijn en ze zijn gaar. Giet door een zeef wat van het kookvocht en vermeng dit met mosterd en wat azijn. En je hebt er een heerlijk sausje bij.