Champignonpate

Bereiding

Smelt 25 gr van de boter in een pan en fruit er de ui en knoflook bijna gaar in. Voeg dan de champignons toe en laat gaar bakken. Draai het vuur hoog en laat al roerend het vocht verdampen. Breng royaal op smaak met zout en peper en doe de pate over in eenpersoons schaaltjes. Zet koel. Smelt de rest van de boter en schenk over de pate. Zet in de koelkast en dien op met de toast.