Cognactaart

Bereiding

Boter, suiker, eigelen en 1 borrel cognac tot een romige massa mixen in ca. 15 minuten. Springvorm invetten met boter en 1 zakje vanillesuiker er overheen strooien. Neem een diep bord en doe hier 1 borrel cognac in met water. Dompel een voor een de lange vinger hier in en leg ze op de bodem van de vorm. Doe hier de romige massa op, dan weer lange vingers dompelen in water met cognac en boven op de romige massa leggen. Mix dan de klop-klop met een kopje melk, vanillesuiker, cognac. Verdeel dit mengsel over de lange vingers en maak er met een vork figuren op. De taart laten opstijven in de diepvries.