Beboter het aantal te gebruiken muffingvormen. Plooi de ronde plakken ham daar netjes in vooral ook de bedem goed inpassen. Breek een ei in het vormple, giet er wat room op, de geraspte kaas en tenslotte wat gehakte peterselie. Zet 18 minuten in de voorverwarmde oven.Oventijd is mede afhankelijk van de keuze van de hardheid van de dooier.