Pastasalade A La Roel

10-20 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

150 gram noorse garnalen

200 gram surimi

2 lenteuitjes

1 blik perziken op sap

uitgelekt

half flesje cocktailsaus (whiskeysaus)

400 gr strikjespasta Hulpmiddelen Grote schaal om te serveren Hulpmiddelen - Grote schaal om te serveren Voorbereiding Perziken uit laten lekken en ik blokjes snijden

ongeveer 2x2 cm groot

lenteuitjes in ringetjes snijden

ook het groen

dat geeft een mooi kleurtje.

surimi in schuine stukjes snijden Bereidingswijze Meng de garnalen

surimiblokjes

perzikblokjes en lenteuiringetjes met elkaar en schenk de cocktailsaus erover. Hussel alles goed door elkaar en zet het koud weg in de koelkast.

Kook de strikjes pasta gaar

en leg die op een mooie schaal. Giet de koude saus er overheen. Serveer meteen.

Eventueel kun je er nog een groene salade bij serveren. Serveertips Als je het serveert op een mooie schaal

dan heeft het zeker effect

maar je kunt het ook serveren als voorgerecht in een glazen coupe.

Wees maar creatief.

En voor de vishaters

dan kun je de garnalen en surimi ook nog vervangen door gepocheerde kipfiletblokjes. Bron Roel serveerde dit op een kerstdiner voor de studentenvereniging. Zijn bron ken ik

Bereiding

Meng de garnalen, surimiblokjes, perzikblokjes en lenteuiringetjes met elkaar en schenk de cocktailsaus erover. Hussel alles goed door elkaar en zet het koud weg in de koelkast. Kook de strikjes pasta gaar, en leg die op een mooie schaal. Giet de koude saus er overheen. Serveer meteen. Eventueel kun je er nog een groene salade bij serveren.

Pastasalade A La Roel is een recept van Smulweb.nl