In koekenpan boter verhitten. Ui en champignons toevoegen en ca 5 min. bakken. Eieren met room, zout en peper loskloppen. Taartvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes prikken in deeg. Champignons met ham vermengen en over bodem verdelen. Eimengsel erover schenken en de taart in het midden van de oven in ca 25 min. gaar en lichtbruin bakken.