Klop een ei los in een kom en voeg daaraan toe zout, peper en nootmuskaat. Voeg daar de champignons aan toe en haal ze er voorzichtig doorheen. Daarna de champignons paneren. Bak ze vlak voor het opdienen in de hete olie gaar en goudbruin. Laat ze op keukenpapier even uitlekken.
20-30 min -
