Olie in mosselpan verhitten en ui, knoflook en pepertje fruiten. Wijn, tomaatstukjes, mosselen en peper en zout toevoegen. Mosselen op normale manier koken.Wel een keer goed schudden om alle ingredienten er door te krijgen. Als ze gaar zijn basilicum erover strooien en op smaak brengen met limoensap en peper.