Bereiding

Laat de kikkererwten uitlekken.Kook ze ongeveer 1 uur en giet ze goed af.Doe een derde van de spinazie in een pan. Leg daar de helft van de knoflook en ui op en daarop de helft van de kikkererwten. Bestrooi elke laag met zout, peper en paprikapoeder. Herhaal dit en eindig met een laag spinazie.Schenk de bouillon en de olie eroverheen, sluit de pan goed af en kook alles tot de kikkererwten gaar zijn en het kookvocht is opgenomen. Voeg indien nodig nog wat bouillon of water toe.

Portugal: Kikkererwten Met Spinazie is een recept van Smulweb.nl