Was de paling en snij hem in stukken van 6cm. Smelt de boter, voeg de peterselie, citroensap zou en peper toe. Doop de stukken paling in de warme boter en leg ze onder de grill. Houd de boter warm. Rooster de paling tot zij gaar is gedurende 10/15 minuten aan alle kanten bruin. Matig de warmte aan het eind. Serveer overgoten met het warme boter mengsel.
Eiros Grelhada A Moda Do Ribatejo is een recept van Smulweb.nl
4 
10-20 min -
