Zet de grillplaat op hoog vuur en stook hem goed heet (begint te roken) De broodjes in de oven afbakken en horizontaal insnijden en openklappen Grill de dunne plakken vlees en bestrijk de ongemarineerde kant tijdens het grillen met een klein beetje olie. Leg de plakken op de broodjes. Vervolgens de dragonmosterd en de piri piri naar smaak op het vlees en smullen maar!