Doe 3 eetlepels water in de pan [om aanbakken te voorkomen] en voeg eerst de rabarber toe en vervolgens de aardbeien en breng dit samen aan de kook.Laat dan op een laag pitje circa 10 tot 15 minuten borrelen,roer de suiker er door.Giet dit alles in een serveerschaal en laat het afkoelen.
Aardbeien-rabarbercompote is een recept van Smulweb.nl