Zet het water op kook hierin de worst en het spek gaar in ? 20 minuten. Haal spek en worst uit de pan. Doe bonen en vluggort in het kookvocht en kook ze gaar. Voeg de boerenkool toe, maar houd een beetje achter als garnering. Laat de kool even meekoken. Breng de soep op smaak met zout en peper. Garneer de soep met de overgebleven boerenkool.