Bereiding

Spoel de mosselen onder koud stromend water schoon. Maak een mengsel van zeer fijn gesneden ui en peterselie. Bedek de bodem van de pan met een laagje mosselen en strooi er peper en zout over. Leg daar vervolgens een laagje van het groentenmengsel overheen. Volgende laag mosselen, peper en zout en opnieuw mengsel enzovoort. Lekker met mosselbrood of frites.

Mosselen Op Philippiense Wijze is een recept van Smulweb.nl