Ingrediënten

2.1/2 kg vlierbessen1/4 liter waterpijpje kaneel5 kruidnageleneen stukje gember2 kg fijne bruine kandijsuiker

Kruidnagelen

(kaneel) en gember kunnen eventueel vervangen worden door tijm en pepermunt. Of maak meteen twee soorten siroop! Bereidingswijze Breng kruidnagelen

kaneel en gember met het water aan de kook

laat een half uurtje zachtjes trekken

filtreer en laat afkoelen.Haal de bessen van de steeltjes en was ze. Doe ze met het kruidenaftreksel in een pan en breng aan de kook

laat even sudderen en pers het nog warme sap door een zeef. Breng onmiddellijk terug aan de kook en voeg er al roerend de suiker aan toe.Laat nog even doorkoken en vul af in po

Bereiding

Breng kruidnagelen, kaneel en gember met het water aan de kook, laat een half uurtje zachtjes trekken, filtreer en laat afkoelen.Haal de bessen van de steeltjes en was ze. Doe ze met het kruidenaftreksel in een pan en breng aan de kook, laat even sudderen en pers het nog warme sap door een zeef. Breng onmiddellijk terug aan de kook en voeg er al roerend de suiker aan toe.Laat nog even doorkoken en vul af in potjes.

Vlierbessensiroop is een recept van Smulweb.nl