Splits de eieren in wit en dooier. Roer de eierdooiers los met de suiker en de melk. Meng de macaroni erdoor met de kaneel en de rozijnen. sla de eiwitten stijf met de vanillesuiker. Schep deze luchtig door de macaroni. Beboter een ovenvaste schaal, doe de massa hierin over en plaats de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden tot de macaroni mooi gerezen is (ca 20-25 min.) Serveer direct.
4 
20-30 min -
