Gebakken Peer Met Caramelroom

Bereiding

Was de peren, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen. Bestrooi de peren met een mengsel van de basterdsuiker en de kaneel en laat ca. 15 minuten intrekken.Hak de amandelen in reepjes en rooster ze in een droge koekepan goudbruin. Los de caramels op een laag vuur op in de slagroom. Verhit de boter in een koekepan en bak de peer op een matig vuur ca. 3 minuten. Verdeel de warme caramelroom en de peer over 4 borden en serveer met een bol roomijs. Garneer met de amandelen.