Bereiding

Laat in een braadpan met een middellijn van 20 cm 11/2 el slaolie goed warm worden, doe het beslag in de pan en bak de onderkant van de broeder op hoog vuur goudbruin. Temper het vuur en laat de broeder in 1 uur op laag vuur gaar worden,neem een breinaald en prik daarmee in het gebak om te zien of het gaar is. Neem de broeder uit de pan, doe nog een el slaolie in de pan en bak de andere kant van de broeder mooi bruin. Dien de broeder warm op, met stroop.

Broeder is een recept van Smulweb.nl