Ingrediënten

2 goed rijpe perziken - 2 eetlepels poedersuiker - 2 eetlepels kirsch - 1/8 liter slagroom. Bereidingswijze Schil de perziken

halveer ze en verwijder de pit. Bestrooi ze met poedersuiker en laat ze zo even staan. Klop de slagroom stijf en doe die over in een schaaltje. Doe de perziken over in een flambeerpan en verwarm ze zachtjes. Verwarm de kirsch

giet die over de perziken en steek dan onmiddelijk aan. Serveertips Serveer dit brandend met de slagroom er apart

Bereiding

Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pit. Bestrooi ze met poedersuiker en laat ze zo even staan. Klop de slagroom stijf en doe die over in een schaaltje. Doe de perziken over in een flambeerpan en verwarm ze zachtjes. Verwarm de kirsch, giet die over de perziken en steek dan onmiddelijk aan.

Geflambeerde Perziken is een recept van Smulweb.nl