Leg de perziken op de bodem van de vuurvaste schotel. Bewaar er een voor de garnering. Giet de halfstijve room over de perziken. Laat het koud worden. Strooi, juist voor het opdienen, de suiker erover en laat deze onder de grill smelten. Snijd de achtergehouden perzik in schijfjes, leg deze stervormig op de suiker en dien het gerecht dadelijk op.
6 
10-20 min -
