Ingrediënten

800 gram rabarber

1 dl druivensap

200 gram geleisuiker

250 gram aardbeien

1 eetlepel suiker

1 dl cr?me de cassis. Voorbereiding Rabarber schoonmaken

wassen en in stukjes van 2 cm snijden. In pan rabarber met druivensap en geleisuiker aan de kook brengen. 5 minuten zachtjes laten koken. Laten afkoelen. Aardbeien wassen schoonmaken en halveren. In een kom doen: aardbeien

suiker en cr?me de cassis. Tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren. Bereidingswijze Aardbeien door afgekoelde rabarber scheppen en de compote over 4 schaaltjes of coupes verdelen. Eventueel garneren met slag