Schil de appels en haal er met een appelboor de klokhuizen uit.Vet een vuurvast schaaltje in met een beetje margarine.Zet de appels rechtop naast elkaar.Vul de uitholling in het midden met honing,kaneel,rozijnen en besprenkel het geheel met wat citroensap.Bovenop ieder appel een klein klontje margarine.Zet de schaal in een matig warme oven en laat ongeveer drie kwartier smoren.