De fijngemalen kruiden even fruiten in hete olie (1-2 minuten). Water, vlees, ketjap en suiker toevoegen en laten koken. Vuur op lage stand en laten sudderen totdat het vlees mals is en het water verdampt (moet wel vochtig blijven) (minimaal 10 minuten).
Traditioneel Babi Kecap (babi Ketjap) is een recept van Smulweb.nl