Ijsdessert Van Groene Thee

Bereiding

Klop in een kom de suiker en de sojasaus door het eigeel. Breng de slagroom in een pannetje voorzichtig aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer de koude groene thee door de slagroom. Roer het ei-mengsel erdoor en laat het geheel op een laag vuur indikken. Roer het mengsel door een zeef en zet het circa 4 uur voor serveren in de vriezer. Roer het ijs elk uur een keer goed door.