Hot Chocolate Chicken

Bereiding

Snijd de kipfilet in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de peper schoon en snijd hem in stukjes. Meng in een kom het cacaopoeder, komijn, paprikapoeder, rode peper, oregano, knoflook, olie, sinaasappelsap en suiker door elkaar. Schep het door de blokjes kip en laat dit minimaal 2 uur marineren. Verwarm de grill of de grillpan voor. Rijg de blokjes aan een sateprikker en gril ze aan beide kanten tot ze gaar zijn. Bestrooi ze met zout. Laat intussen de chocolade au bain marie smelten. Besprenkel de sates met chilisaus en een beetje gesmolten chocolade.