Zwitserse Zuurkoolschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 225 graden
• 2 Spoel de zuurkool onder stromend water, druk het vocht er goed uit
• 3 Fruit de ui in de hete boter glazig, voeg de zuurkool toe en stoof 5 min. mee
• 4 Verkruimel het bouillonblokje boven de zuurkool, doe het water in de pan en laat op halfhoog vuur de zuurkool in 10 min. gaarkoken
• 5 Meng de blokjes casselerrib door de zuurkool, schep het in een ovenschaal en leg de cocktailworstjes er bovenop
• 6 Bereid 2 zakjes Maggi Puree voor Ovenschotels zoals aangegeven en roer er de nootmuskaat door
• 7 Verdeel de puree over de zuurkool en strijk hem glad met een vochtige lepel. Maak met de lepel een schulppatroon
• 8 Zet de schotel in de oven tot de bovenkant goudbruin is.