De paddenstoelen in plakjes snijden. In de boter samen met de uitgeperste knoflook al omscheppend circa 8 minuten bakken. De slagroom, zout, peper en tijmblaadjes toevoegen en aan de kook brengen. Voeg als laatste de peterselie toe. De Parmazaanse kaas er apart bij serveren.
Paddenstoelenroomsaus is een recept van Smulweb.nl