Glaceer de varkenslapjes kort in een hete pan. Giet het vet af en overgiet met een scheut rose wijn. Kruid naar smaak met provencaalse kruiden, peper en zout. Voeg de paprika′s, ajuin en champignons toe. Laat een 10tal minuten sudderen, voeg wat room bij en bind met aardappelzetmeel. Maak ondertussen de tagliatelle klaar.
Provencaalse Varkenssautee En Tagliatelle is een recept van Smulweb.nl