Hak de teentjes knoflook goed fijn, fruit ze zachtjes met de peterselie. Voeg de 4 scampi′s toe en 1 eetl. wijn tot hij verdampt is.Nu de in stukken gesneden gamba′s erbij en de in een beetje water verdunde saffraan. Laat de saus goed intrekken. Maak hem op smaak met chilipeper en evt. wat zout. Roer alles door de spaghettini.
Spaghettini Met Gambasaus is een recept van Smulweb.nl