Smeer elke deegplak in met een eetlepel kruidenolie en verdeel de oesterzwammen en mozzarella erover. Kruid met peper en zout en bedruppel met de rest van de olie. Schuif de bakplaat in de hete oven en laat gaarbakken in 15 minuten. Verdeel de kruidenroom over de 2 pizza′s en garneer met de lenteuitjes en grofgemalen zwarte peper.