Pasta Met Kip En Dragonpesto

Bereiding

Kook de pasta in ca 8 min tot hij Al Dente is. (lekker stevig) Giet de pasta af en spoel af met koud water, laat goed uitlekken en roer er 4 el olijfolie door. Doe de parmezaanse kaas, pijnboompitjes, dragon, citroenschil en sap, knoflook en de rest van de olie in een kom en pureer dit met een staafmixer. Doe de pasta, pesto, kip en de rucola in een mooie schaal en strooi er zout en peper naar smaak op. Roer het mengsel goed door elkaar zodat alle stukjes kip en pasta met evenveel pesto worden bedekt.