Lasagne

Bereiding

Tomaten en paprika′s die gaar zijn in keukenmachine doen, samen met spekblokjes en vet, creme fraiche, paprikapoeder, knoflook, oregano en schep suiker. Dit alles pureren tot een gladde saus. Evt. zout bijvoegen. (vaak niet nodig door spekjes). Wat binden met groentesaus of iets anders. In de ingevette ovenschaal eerst een laagje rode saus, dan een vel lasagne, dan een klein beetje rode saus en een plak kaas en ham, dan weer wat saus en al het gehakt. Verder doorgaan met lasagnevel, kaas, ham, saus, tot de rode saus op is of je schaal cm overlaat. Bovenop moet de bechamelsaus en geraspte kaas en flink veel oregano. 40 minuten in de voorverwarmde oven, waarvan de laatste 5 minuten zonder aluminiumfolie. Even 15 minuten laten staan. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Wij eten het graag!!!! Een volgende dag is de lasagne ook nog lekker, dan even 35 min. in de oven.