Tomatensla

Bereiding

In stik as wat tomaten ynkruse en krekt eefkes yn in pantsje mei siedend wetter hâlde en fuort dêrnei yn kâld wetter lizze. Skile en yn moaie daalders snije en mei sâlt bestruie. De jittik mei de oalje en in bewyske piper losreare en oer it tomateguod jitte. Optuge mei tûfkes piterseelje.