Bereiding

Breng het water aan de kook, doe alle ingriknten erbij, verhitten tot even onder het kookpunt. Laat dit een half uurtje trekken. Met de mixer bewerken tot puree en opdienen.( Alternatieve bereiding van de soep:Zet de pan gedurende minsten 2 1/2 uur in een hooikist(zo′n hooikist bestaat uit een deken, die gewikkeld wordt om de pan. Als u de soep wilt meenemen voor een picknick, gebruik dan een wijde isoleerkan)

Gerstesoep is een recept van Smulweb.nl