Meng het vlees met de peterselie en 1/2 eetlepel kervel. Maak balletjes van het vlees. Doe de rest van de ingredienten in een schotel en kook ze tot de boter is gesmolten. Doe de balletjes in de schotel en zet die nog 15 minuten op een matig vuur tot de balletjes stevig zijn. Serveer de balletjes met het kooknat in een diep bord.
El Kefta (Siberische Zomerschotel) is een recept van Smulweb.nl