Bereiding

Maak de uien schoon en fruit ze samen met de tomatenpure in hete olie. Neem de getrokken stukken vis uit de bouillon en ontgraat ze. Giet dan het mengsel van ui en tomatenpure bij de bouillon. Snijd de prei in kleine ringetjes en voeg deze bij de bouillon. Voeg dan de stukken vis toe en doe de kruiden erbij. Laat het geheel nog een 15 minuten goed warm worden.

Soljanka is een recept van Smulweb.nl