Bereiding

Verhit de pan en doe er de olijolie bij gooi de gesnipperde ui in de pan en laat deze licht aanbakken doe er vervolgens de kortgeraspte wortel bij en smoor dit aan dan de paprika stukjes toevoegen samen met wat paprikapoeder en peper en zoutvoeg dan de bloem toe: een eetlepel of iets meer om het geheel goed te binden, blijf goed roerenvoeg een flinke scheut wodka toe laat alles goed doorkoken onder redelijk vuur en roer alles door en door voeg de tomatenpuree toen en wat water en roer alles nog eens goed door breng verder op smaak met peper en zout

Stroganoffsaus is een recept van Smulweb.nl